آون توستر

پختن برنج در آون توستر

آموزش پخت برنج در توستر

مقدمه پختن برنج در آون توستر

برنج سفید ساده یک غذای جانبی ارزان قیمت بسیار عالی برای تقریباً هر وعده غذایی می توان استفاده کرد. سخت است غذایی پیدا کنید که برنج مکمل آن نباشد. از انواع خورشتها گرفته تا انواع کباب ها و خوراکها. برنج همچنین می تواند به انواع غذاهای دیگر نیز تبدیل شود که با اضافه کردن طعم های مختلف به آن  و همچنین حبوباتی مثل لوبیا یا عدس یا کشمش به دست می آید.

شاید شنیده باشید که قبل از پختن باید برنج را خیس کنید ، اما این لزوماً برای همه برنج‌های سفید دانه بلند صدق نمی‌کند و قطعاً برای این دستور اولیه نیازی به آن نیست.  با این حال، آبکشی برنج قبل از پختن به ایجاد بافت بهتر برنج کمک می کند، چون برخی از نشاسته های سطح روی برنج را از بین می برد. برای پخت برنج در آون توستر توصیه ما این است که برنج را قبل از طبخ، حداقل 1 ساعت در آب بخیسانید تا برنج نرم تر و یکدست تری به دست آید.

برای پختن برنج به پلوپز نیاز ندارید. شما می توانید از این دستور پخت برای پختن برنج در آون توستر اجاق استفاده کنید. اکثر مردم برنج را در قابلمه درست می کنند، ولی وقتی که آون توستر دارید و می توانید با این ستگاه فوق العاده کارهای جادویی بکنید، چرا از آن برای پختن برنج استفاه نکنید؟ پختن برنج در آون توستر آسان است و اگر چند مرحله ساده را دنبال کنید، هر بار  بخواهید برنج طبخ کنید، به سرعت و عالی درست می شود.

نکات مهم هنگام پخت برنج در توستر

چندین نکته مهم برای پختن برنج در آون توستر وجود دارد که باید رعایت شود. اولی نسبت آب به برنج است: برای برنج سفید ساده، از 2 فنجان آب برای 1 فنجان برنج دانه بلند نپخته استفاده کنید. با این کار 3 فنجان برنج پخته می شود. دوم دما است. دمای آون توستر باید ملایم باشد تا برنج نسوزد. بهتر از آز آون توسترهایی که فن گردش هوا دارند استفاده کنید تا دما بطور یکنواخت در همه جای دستگاه جریان یابد تا برنجی یکدست طبخ شود. در نهایت زمان پخت مهم است. می توانید از تایمر خود آون توستر استفاده کنید تا مطمئن شوید که برنج را دقیقا وقتی که پخت از محفظه آون توستر بیرون آورید.

درست کردن یک ظرف برنج خوشمزه در آون توستر بسیار آسان است و نیازی نیست در حین پختن برنج بایستید و آن را تماشا کنید. می توانید در اتاق دیگر باشید و به کارهای خود برسید و با تنظیم تایمر آون توستر به کارهای خود برسید،  وقتی تایمر خاموش شد، فر توستر نیز خاموش می شود.

یکی از دلایلی که برنج پخته شده در آون توستر خیلی عالی و یکدست طبخ می شود این است که حرارت به طور یکنواخت در طول چرخه پخت پخش می شود.

مواد لازم برای تهیه برنج در آون توستر:

  • 3/4 فنجان برنج سفید دانه بلند
  • 1/4 – 1/2 قاشق چایخوری نمک
  • 1 1/2 فنجان آب جوش
  • روغن مایع دو قاشق غذاخوری

روش تهیه فلفل دلمه ای شکم پر با  گوشت و سبزیجات در آون توستر:


1ابتدا توستر را در دمای 375 فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) گرم کنید.فن دستگاه روشن باشد تا حرارت همه جای دستگاه یکنواخت باشد.
گرم کردن توستر

 


2برنج را که یکساعت قبل در آب خیسانده بودید را برداشته و آب آن را خالی کنید. برنج را در قابلمه ریخته و به میزانی آب به آن اضافه کنید تا دو بند انگشت روی آن آب بایستد. نمک و روغن را به آن اضافه کنید. پس از 5-8 دقیقه جوشیدن برنج را آبکشی نمایید.

اگر می خواهید برنج دمپخت درست کنید، می توانید برنج و آب را در ظرف مخصوص آون توستر ریخته و روی آن را با فویل محکم ببندید یا اگر ظرف شما درب دارد، درب آن را بگذارید و به توستر منتقل کنید. به میزان یک بند انگشت روی برنج آب باستد و روی فوی را با چنگال چند سوراخ بزنید تا بخار برنج خارج شود و برنج بیش از حد نپزد.

جوشاندن برنج

 

3 ظرف مخصوص پخت در آون توستر که می تواند شیشه ای یا فلزی باشد را برداشته  کمی روغن ته آن بریزید. اگر دوست دارید می توانید سیب زمینی یا نان کف آن بگذارید تا ته دیگ درست شود. برنج آبکش شده را در آن بریزید. درب فر را بسته و فقط المنت پایین و فن دستگاه را روشن بگذارید تا به مدت 20 دقیقه در توستر بماند.
سیب زمینی ته ظرف

 

4 بعد از گذشت زمان 20-25 دقیقه برنج شما آماده است. برنج باید نرم باشد و آبی در ظرف باقی نمانه باشد (برای برنج دمپخت). اگر برنج دمپخت می پزید ممکن است به 10 دقیقه زمان بیشتر برای پخت نیاز داشته باشید. دقت کنید که از کنجکاوی و برداشتن درب آن قبل از اتمام زمان پخت برای کسب بهترین نتیجه، خودداری کنید. پس از پخته شدن برنج،درب آن را بردارید تا بخار آن خارج شود. این یک مرحله مهم است زیرا بخار جمع شده به پختن برنج در ته دیگ ادامه می دهد و باعث می شود تا بیش از حد بپزد.
برنج در توستر


 

نکات مهم هنگام پخت برنج در آون توستر

  • شما می توانید با جایگزین کردن آب با آبگوشت طعم دار، برنج دمپخت درست کنید.
  • ظرفی را انتخاب کنید که در فر توستر شما قرار بگیرد و در آن کاملا بسته شود. اگر درب ندارد باید روی آن را فویل بکشید
  • شما همچنین می توانید از این دستور برای پختن برنج قهوه ای در استفاده کنید.
  • اگر می خواهید عدس پلو یا استامبولی درست کنید، می توانید وقتی که برنج آبکشی شده را در ظرف پخت میزیرید، مواد استامبولی یا عدس و گوشت را لایه لایه به برنج اضافه کنید و وقتی برنج پخت آن را مخلوط کنید.
  • توجه داشته باشید که آبکشی برنج برخی از مواد مغذی اضافه شده به برنج سفید را از بین می برد.
  • افزودن کره به برنج به عدم چسبندگی دانه ها کمک می کند.
  • ظرف پخت را با فویل محکم بپوشانید تا بخار جمع شود. چند سوراخ کوچک با چنگال روی آن بزنید تا بخار کم کم خارج شود.
  • بعد از اینکه برنج را از فر خارج کردید، اجازه دهید 5 تا 10 دقیقه بماند و سپس روی آن را بردارید.

چه برنجی بهتر است پخته شود؟

هر نوع برنجی را می توان  در توستر پخت. فقط توجه داشته باشید که زمان پخت می تواند بسیار متفاوت باشد. برنج هندی یکی از زودپزترین انواع برنج است. از طرف دیگر، برنج قهوه ای بیش از دو برابر برنج سفید معمولی طول می کشد. برنجهای ایرانی نیز حتما باید قبل از پخت یکساعت خیس بخورند.

چه چیزی را با برنج سرو کنیم؟

برنج غذای جانبی عالی است که با انواع خورشت ها و کباب ها می تواند سرو شود. حتی می توانید همانطور که گفته شد عدس پلو ا کشمش یا استانبولی درست کنید. بعد از چند بار پختن انواع برنج در آون توستر دیگر استاد ای کار می شوید که هر نوع برنجی را در آون توستر درست کنید.

استانبولی در آون توستر
استانبولی در آون توستر

برنج پخته شده در آون توستر تا چه مدت قابلیت نگهداری دارد؟ 

  • برنج تا یک هفته می تواند در یخچال نگهداری می شود. ممکن است کمی خشک شود، ولی وقتی دوباره آن را روی اجاق گاز یا مایکروویو گرم کردید، دو قاشق غذاخوری آب اضافه کنید. می توانید آن را در آون توستر نیز گرم کنید.

حتما بخوانید: آموزش گرم کردن برنج در آون توستر

  • برنج مانده از وعده غذایی هم می تواند منجمد شود.می توانید برنج اضافی را در یک ظرف در دارد مخصوص فیزر بریزید و آم را به مدت 4 ماه در فریزر نگاهدرای کنید تا وقتی نیاز داشتید دوباره آن را در آون توستر گرم کنید و میل نمایید. می توانید قبل از گرم کردن مجدد آن را در یخچال یخ زدایی کنید و سپس در آون توستر گرم نمایید.
  • برنج باقیمانده تا چهار روز در یخچال یا تا چهار ماه در فریزر نگهداری می شود.

چه چیزی می توانم به برنج سفید اضافه کنم؟

  • برای طعم و مزه، به جای آب از آب گوشت یا استخوان استفاده کنید.
  • 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون (یا روغن طعم‌دار دیگر) را به آب آن اضافه کنید.
  • در ظرف سرو، برنج پخته شده را با پیاز سبز ریز خرد شده یا پیازچه تزیین کنید.
  • برای غذاهای مکزیکی، یک قاشق غذاخوری آبلیمو و مقداری گشنیز تازه خرد شده به برنج اضافه کنید.
  • گوشت چرخ کرده و گوجه و لوبیا و عدس و کشمش بسته به نوع برنجی که می خواهید بپزید می تواند به برنج اضافه شود. در اینصورت می توانید عدس پلو یا استانبولی درست کنید.

چگونه برنج را دوباره گرم کنیم

برای گرم کردن مجدد برنج در فر یا توستر، ابتدا آن را به مدت چند ساعت بیرون بگذارید تا یخ آن آب شود.سپس به ظرف مخصوص آون توستر منتقل کرده و با کمی آب مرطوب کنید. روی آن را محکم بپوشانید و با دمای 150 درجه سانتیگراد حدود 20 دقیقه بپزید.


حتما بخوانید: آموزش گرم کردن برنج در آون توستر

خرید آون توستر برتینو

اطلاعات تغذیه

کالری: 219کربوهیدرات: 37 گرم | پروتئین: گرم | چربی: گرم | چربی اشباع شده: گرم | کلسترول: 15 میلی گرم | سدیم: 639 میلی گرم | پتاسیم: 53 میلی گرم | فیبر: گرم | شکر: گرم | ویتامین A: 175 IU | کلسیم: 16 میلی گرم | آهن: میلی گرم

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا