راهنمای استفاده از سرخکن بدون روغن: آموزش قدم به قدم برای مبتدیان [+ جدول دما و زمان]
راهنمای استفاده از سرخکن بدون روغن
راهنمای استفاده از سرخکن بدون روغن: آموزش قدم به قدم برای مبتدیان [+ جدول دما و زمان]
آیا می‌دانستید سرخ کن بدون روغن می‌تواند تا ۸۰ درصد چربی غذای شما را کاهش دهد؟ راهنمای استفاده از سرخکن به شما کمک می‌کند تا از این دستگاه کاربردی به بهترین شکل استفاده کنید.
در واقع، سرخ کن‌های بدون روغن نسل جدید و پیشرفته‌ای از هواپزهای قدیمی هستند که با استفاده از فناوری گردش هوای سریع، غذاهای خوشمزه و کم‌چرب را برای شما آماده می‌کنند. این دستگاه‌ها با قابلیت تنظیم دما از ۸۰ تا ۲۰۰ درجه و زمان پخت از ۱ تا ۶۰ دقیقه، انعطاف‌پذیری بالایی در پخت انواع غذاها دارند.
در این راهنمای جامع، همه چیز را درباره نحوه استفاده از سرخ کن بدون روغن، از تنظیمات پایه تا تکنیک‌های پیشرفته پخت، به شما آموزش خواهیم داد. همراه ما باشید تا با اصول کار با این دستگاه کاربردی آشنا شوید.
راهنمای استفاده از سرخ کن بدون روغن: اصول اولیه
برای استفاده صحیح از سرخ کن بدون روغن، آشنایی با اصول پایه این دستگاه کاربردی ضروری است. این آشنایی سبب می‌شود بتوانید بهترین نتیجه را از دستگاه خود بگیرید و طعم غذاهای خوشمزه و سالم را تجربه کنید. در ادامه، با مهم‌ترین اصول استفاده از سرخ کن بدون روغن آشنا می‌شویم.
ساختار و اجزای سرخکن بدون روغن
سرخ کن بدون روغن از چند بخش اصلی تشکیل شده است که هرکدام وظیفه مشخصی در فرآیند پخت دارند:
المنت حرارتی: قلب سرخ کن بدون روغن، المنت حرارتی آن است که معمولاً توانی حدود ۱۲۰۰ وات دارد و وظیفه تولید گرما را بر عهده دارد.
فن کانوکشن(کانوکشن): این فن وظیفه چرخش هوای گرم در داخل محفظه را بر عهده دارد. در برخی مدل‌ها دو فن وجود دارد؛ یکی برای گردش هوای گرم و دیگری برای خنک کردن قطعات الکترونیکی.
سبد سوراخ‌دار: سبد مخصوص سرخ کن دارای سوراخ‌هایی است که امکان گردش آزادانه هوا را فراهم می‌کند. این طراحی باعث می‌شود هوای گرم به تمام قسمت‌های غذا برسد.
پنل کنترل: شامل نشانگرهای دما و زمان که می‌تواند به صورت مکانیکی (زنگوله‌دار) یا دیجیتالی باشد.
ترموستات: برای کنترل دمای داخل محفظه از ترموستات‌های بی‌متالی استفاده می‌شود که از طریق ولوم روی قاب، قابل تنظیم هستند.
فیوز حرارتی: برای محافظت از دستگاه در برابر گرم شدن بیش از حد، فیوزهای حرارتی تعبیه شده‌اند.
اساس کار سرخ کن بدون روغن بر پایه گردش هوای فوق‌العاده داغ استوار است. المنت حرارتی هوا را گرم می‌کند و فن، این هوای گرم را با سرعت بالا به سمت غذا می‌فرستد. این فرآیند باعث می‌شود سطح بیرونی غذا به سرعت برشته و طلایی شود.
تفاوت سرخکن بدون روغن با هواپز
بسیاری اوقات، کاربران بین سرخ کن بدون روغن و هواپز تفاوتی قائل نمی‌شوند، اما تفاوت‌های ظریفی بین آنها وجود دارد:
نحوه گردش هوای داغ: هوای داخل سرخ کن بدون روغن به دلیل سایز کوچک‌تر، سریع‌تر به گردش در می‌آید.
محل قرارگیری فن: در سرخ کن‌های بدون روغن، فن معمولاً در بالای دستگاه قرار دارد، در حالی که در هواپزها اغلب در پایین دستگاه است.
سرعت و اندازه فن: سرخ کن‌ها فن بزرگ‌تری دارند که تقریباً ۳۰ درصد سریع‌تر از فن هواپز می‌چرخد.
سرعت پخت: سرخ کن بدون روغن، غذا را سریع‌تر از هواپز آماده می‌کند. هواپزها مدت زمان پخت غذا را ۲۰ تا ۵۰ درصد کاهش می‌دهند.
محدوده دما: هواپزها دارای محدوده دمای استانداردی از حدود ۷۰-۷۵ درجه سانتیگراد تا ۲۶۰-۲۹۰ درجه سانتیگراد هستند.
علاوه بر این، برخی از منابع، سرخ کن بدون روغن و هواپز را معادل یکدیگر می‌دانند و تفاوتی بین آنها قائل نمی‌شوند [43، 44].
مزایای استفاده از سرخکن بدون روغن
راهنمای استفاده از سرخ کن بدون روغن کامل نمی‌شود مگر با شناخت مزایای این دستگاه:
- کاهش مصرف روغن: این دستگاه‌ها نیاز به روغن فراوان ندارند و با مقدار بسیار کمی روغن یا بدون روغن کار می‌کنند. مقدار روغنی که در سرخ کن‌های معمولی استفاده می‌شود، تقریباً ۵۰ برابر سرخ کن بدون روغن است.
- سلامت بیشتر: غذاهای سرخ شده در سرخ کن بدون روغن تا ۷۰ درصد کالری کمتری دارند و چربی غذاها را تا ۷۵ درصد کاهش می‌دهند.
- سرعت پخت بالا: این دستگاه‌ها غذا را سریع‌تر از روش‌های سنتی آماده می‌کنند. برای مثال، پخت مرغ فقط ۲۰ دقیقه و پخت گوشت تنها ۳۰ دقیقه زمان نیاز دارد.
- آسانی استفاده: کار کردن با سرخ کن بدون روغن پیچیدگی خاصی ندارد. فقط لازم است میزان دما و مدت زمان پخت را تنظیم کنید.
- تمیز کردن آسان: برخلاف سرخ کن‌های معمولی، مجبور نیستید برای شستشوی دستگاه، زمان زیادی را صبر کنید. اغلب قطعات آن قابل جدا شدن و ماشین‌شویی هستند.
- مصرف انرژی کمتر: این دستگاه‌ها در مقایسه با فرهای حجیم، مصرف برق کمتری دارند.
- ایمنی بیشتر: احتمال سوختگی بر اثر پاشیدن روغن در این دستگاه‌ها کمتر است و اکثر مدل‌ها پس از پایان تایمر به طور خودکار خاموش می‌شوند.
- کاهش آکریل‌آمید: استفاده از سرخ کن بدون روغن به جای سرخ کردن غذاها در روغن می‌تواند به کمتر شدن آکریل‌آمید غذا کمک کند.
سرخ کن بدون روغن یک انقلاب کوچک در آشپزخانه‌هاست که با کاهش قابل توجه میزان روغن مصرفی، راه را برای داشتن غذاهای خوشمزه و سالم هموار می‌کند. با آشنایی با اجزا، تفاوت‌ها و مزایای این دستگاه، می‌توانید استفاده بهینه‌تری از آن داشته باشید.
آماده‌سازی و راه‌اندازی دستگاه
پس از خرید سرخ کن بدون روغن، آماده‌سازی صحیح آن برای اولین استفاده، نقش مهمی در عملکرد مطلوب و طول عمر دستگاه دارد. در این بخش از راهنمای استفاده از سرخکن، به نکات کلیدی برای شروع کار با این دستگاه کاربردی می‌پردازیم.
نکات مهم قبل از اولین استفاده
قبل از استفاده از سرخ کن بدون روغن برای نخستین بار، باید مراحل زیر را انجام دهید:
1. شستشوی اجزای دستگاه: تمام قطعات قابل جداشدن مانند سبد و محفظه را با آب و صابون بشویید و سپس با دستمال تمیز خشک کنید. این کار باعث می‌شود آلودگی‌های احتمالی از بین برود و دستگاه برای استفاده آماده شود.
2. جداسازی برچسب‌ها: تمام برچسب‌های موجود روی دستگاه را جدا کنید. به خصوص در مدل‌هایی مانند فیلیپس ۹۲۲۰، باید ابتدا همه برچسب‌ها را برداشته و سپس سبد و تابه را خارج کنید.
3. پاکسازی داخل دستگاه: برای تمیز کردن بدنه داخلی سرخ کن، از یک دستمال نرم و مرطوب استفاده کنید. هرگز از مواد شوینده سخت مانند سفیدکننده یا جرم‌گیر استفاده نکنید.
4. خشک کردن کامل: پیش از اتصال دستگاه به برق، اطمینان حاصل کنید که تمام قطعات کاملاً خشک هستند تا از خطر برق‌گرفتگی جلوگیری شود.
محل مناسب قرارگیری دستگاه
انتخاب محل مناسب برای سرخ کن بدون روغن، تأثیر مستقیمی در کارایی و ایمنی آن دارد:
روی سطح صاف و پایدار: سرخ کن را روی سطحی کاملاً افقی قرار دهید تا بدون لرزش کار کند. سطح مورد نظر باید در مقابل حرارت نیز مقاوم باشد.
فضای کافی اطراف دستگاه: برای گردش مناسب هوا، حداقل ۱۰ تا ۱۵ سانتی‌متر فضای خالی در اطراف سرخ کن در نظر بگیرید. این فاصله ایمن، جریان هوا و ایمنی را تضمین می‌کند.
دور از وسایل دیگر: هرگز سرخ کن را در مجاورت دیوار، پرده یا کابینت قرار ندهید. همچنین، نباید روی دستگاه را با چیزی بپوشانید.
سطح غیرلغزنده: سطح مورد استفاده برای سرخ کن باید غیرلغزنده باشد تا از جابجایی ناخواسته دستگاه حین کار جلوگیری شود.
جابجایی پس از خنک شدن: همیشه اجازه دهید سرخ کن کاملاً خنک شود و سپس آن را جابجا کنید.
پیش‌گرم کردن: ضروری یا اختیاری؟
پیش‌گرم کردن سرخ کن بدون روغن، موضوعی است که نظرات متفاوتی درباره آن وجود دارد:
فواید پیش‌گرم کردن:
- ایجاد محیطی داغ و آماده برای غذای تازه
- تبخیر سریع رطوبت سطح غذا و تشکیل پوسته‌ای ترد و طلایی
- پخت یکنواخت و کامل غذا از تمام جهات
- تسریع فرآیند پخت و صرفه‌جویی در زمان
مدت زمان پیش‌گرم کردن: اگرچه برخی از سرخ کن‌های موجود در بازار به گرم کردن نیاز ندارند، اما به طور معمول ۵ تا ۱۰ دقیقه برای گرم شدن زمان لازم است. در مدل فیلیپس، پیش‌گرمایش حدود ۳ دقیقه در دمای مورد نظر توصیه می‌شود.
روش پیش‌گرم کردن: برخی مدل‌ها دارای دکمه پیش‌گرمایش هستند، اما برخی دیگر را باید به صورت دستی گرم کنید. برای این کار، ابتدا دستگاه را با دمای مورد نظر و زمان ۳ تا ۵ دقیقه روشن کنید. توجه کنید که برای پیش‌گرمایش نباید در تابه روغن ریخته شود.
نکته مهم: پیش‌گرم کردن باعث جلوگیری از ورود غذا به «منطقه خطر» دمایی (بین ۴ تا ۶۰ درجه سانتیگراد) می‌شود که در آن باکتری‌ها به سرعت تکثیر می‌شوند.
به طور کلی، راهنمای استفاده از سرخ کن بدون روغن توصیه می‌کند که پیش‌گرم کردن را جدی بگیرید، زیرا نتیجه پخت شما را به طور قابل توجهی بهبود می‌بخشد.
راهنمای کار با سرخکن: تنظیمات دما و زمان
تنظیم صحیح دما و زمان در سرخ کن بدون روغن، کلید موفقیت در تهیه غذاهای خوشمزه و برشته است. برخلاف روش‌های سنتی پخت، این دستگاه با استفاده از فناوری گردش هوای داغ، نیاز به دقت بیشتری در انتخاب تنظیمات دارد. در ادامه راهنمای استفاده از سرخکن، با مهم‌ترین نکات تنظیم دما و زمان آشنا می‌شویم.
جدول دما و زمان پخت انواع غذاها
برای دستیابی به نتیجه مطلوب، می‌توانید از جدول زیر به عنوان راهنمای کلی استفاده کنید:
| نوع غذا | دما (درجه سانتیگراد) | زمان (دقیقه) |
|---|---|---|
| سیب‌زمینی سرخ‌کرده | ۱۹۴ | ۱۵-۲۰ |
| مرغ سرخ‌کرده | ۱۹۰ | ۲۲-۲۶ |
| ماهی فیله | ۲۰۴ | ۱۰-۱۲ |
| سبزیجات | ۱۹۲ | ۶-۸ |
| همبرگر | ۱۸۷ | ۱۵-۲۰ |
| پیراشکی | ۱۸۷ | ۸-۱۰ |
| میگو | ۲۰۴ | ۸-۱۰ |
| کباب تابه‌ای | ۲۰۰ | ۱۵-۲۰ |
| تهچین | ۲۰۰ | ۲۵-۳۰ |
توجه داشته باشید که هرچه سبد سرخکن کوچک‌تر باشد، زمان پخت کمتری نیاز است. همچنین، بیشتر شدن حجم غذا موجب افزایش زمان پخت می‌شود.
تنظیم دستی دما و زمان
تمامی سرخکنهای بدون روغن در پایه‌ترین حالت دارای دو درجه تنظیم هستند:
تنظیم دما: معمولاً از ۸۰ درجه شروع و در ۲۰۰ درجه سانتیگراد به پایان می‌رسد.
تنظیم زمان: معمولاً بین ۱ الی ۶۰ دقیقه قابل تنظیم است که پس از پایان، دستگاه به صورت خودکار خاموش می‌گردد.
برای تنظیم دستی، این مراحل را دنبال کنید:
- سرخکن را روشن کنید
- دمای دلخواه را انتخاب کنید
- زمان پخت را تنظیم کنید
اگر می‌خواهید غذای شما زیاد برشته و قهوه‌ای نشود، می‌توانید دما را کمی کمتر از دستورالعمل تنظیم کنید. علاوه بر این، باید توجه داشته باشید که میزان دما و برشتگی به سلیقه شما بستگی دارد. بنابراین، پیشنهاد می‌شود دفترچه راهنمای استفاده از سرخکن و دستور غذا را با دقت بخوانید.
استفاده از برنامه‌های پیش‌فرض
در حالت‌های لمسی، علاوه بر تنظیم دستی، برنامه‌های پخت پیش‌فرض نیز برای راحتی بیشتر کاربر تعبیه شده است. با زدن یک دکمه می‌توانید به صورت خودکار برنامه پخت را اجرا کنید. معمولاً در این محصولات، برنامه‌های پخت پرکاربرد مانند مرغ، گوشت و سیب‌زمینی قابل انتخاب هستند.
نکته مهمی که کمتر کسی به آن اشاره می‌کند این است که برنامه‌های پیش‌فرض، ممکن است برای یک ماده غذایی در حجم‌های متفاوت، نتیجه یکسانی نداشته باشد. در حقیقت، زمان و دمای پیش‌فرض برای استفاده از سرخکن در ظرفیت کامل آن تنظیم شده است. اگر ماده غذایی کمتری دارید، باید دما و زمان را متناسباً کمتر کنید.
برای مثال، برای پخت مرغ منجمد، ۱۲ تا ۱۵ دقیقه با دمای ۲۰۰ درجه کافی است. در صورتی که از منوی پیش‌فرض استفاده می‌کنید، حتماً در میان پخت، غذا را بررسی کنید تا از پخت مناسب آن اطمینان حاصل کنید.
تکنیک‌های پخت حرفه‌ای با سرخکن بدون روغن
استفاده حرفه‌ای از سرخکن بدون روغن به تکنیک‌های خاصی نیاز دارد که کیفیت غذای شما را به طور چشمگیری افزایش می‌دهد. این تکنیک‌ها نه تنها باعث پخت یکنواخت غذا می‌شوند، بلکه طعم و بافت آن را نیز بهبود می‌بخشند. در ادامه راهنمای استفاده از سرخکن، مهم‌ترین تکنیک‌های حرفه‌ای را بررسی می‌کنیم.
روش صحیح چیدمان مواد غذایی
چیدمان صحیح مواد غذایی در سبد سرخکن، اساس پخت موفق است. برای ترد شدن غذاها و پخت یکنواخت، مواد غذایی باید همیشه در یک لایه و سطح درون سبد سرخکن قرار گیرند. هرگز مواد غذایی را روی هم نچینید زیرا این کار باعث می‌شود غذاها به جای سرخ شدن، خیس و نرم شوند.
همچنین سبد سرخکن را بیش از حد پر نکنید. بهتر است فضای کافی بین تکه‌های غذا وجود داشته باشد تا هوای داغ بتواند به تمام قسمت‌های آن برسد. این نکته به خصوص برای غذاهایی مانند سیب‌زمینی سرخ‌کرده و سبزیجات بسیار مهم است.
تکان دادن و برگرداندن غذا حین پخت
برای دستیابی به پخت یکنواخت، باید در حین فرآیند پخت، غذا را بررسی و در صورت نیاز جابجا کنید. به طور کلی، دو روش برای این کار وجود دارد:
برای غذاهای کوچک مانند سیب‌زمینی سرخ‌کرده، کلم بروکلی یا چیپس، سبد را در نیمی از زمان پخت بخوبی تکان دهید. این کار را می‌توانید هر ۵ تا ۱۵ دقیقه یکبار انجام دهید [152، 161]. تکان دادن منظم باعث می‌شود تمام جهات غذا در معرض جریان هوای داغ قرار گیرد و پخت یکنواخت‌تری داشته باشد.
برای مواد غذایی بزرگ‌تر مانند گوشت قرمز، ماهی یا مرغ، وقتی نیمی از زمان پخت سپری شد، آنها را به طرف دیگر برگردانید. این کار برای اطمینان از پخت کامل ضروری است.
استفاده از اسپری روغن برای نتیجه بهتر
اگرچه نام دستگاه “بدون روغن” است، استفاده از مقدار کمی روغن به شکل اسپری می‌تواند نتیجه پخت را به طور قابل توجهی بهبود بخشد. استفاده از اسپری روغن باعث می‌شود طعم غذاها شبیه به روش سنتی سرخ کردن شود، بدون اینکه مقدار زیادی روغن مصرف کنید.
برای غذاهایی که به طور طبیعی خشک هستند، استفاده از کمی اسپری روغن به طعم بهتر و ترد شدن آنها کمک می‌کند. همچنین می‌توانید از اسپری روغن برای جلوگیری از چسبیدن غذا به سبد استفاده کنید.
پخت همزمان چند نوع غذا
با سرخکن بدون روغن می‌توانید چند نوع غذا را به طور همزمان بپزید، اما باید نکات زیر را رعایت کنید:
مطمئن شوید زمان پخت مناسبی را انتخاب کرده‌اید. غذاهایی را کنار هم قرار دهید که زمان پخت مشابهی دارند یا می‌توانید غذاهایی با زمان پخت کمتر را بعداً به سبد اضافه کنید.
فضای کافی بین مواد غذایی ایجاد کنید تا هوا بتواند به راحتی در بین آنها جریان یابد. به این ترتیب همه مواد به طور یکنواخت پخته خواهند شد.
به خاطر داشته باشید که پخت همزمان برخی غذاها ممکن است طعم آنها را به یکدیگر منتقل کند، بنابراین در انتخاب ترکیب غذاها دقت کنید.
نگهداری و تمیز کردن سرخکن
نگهداری منظم سرخکن بدون روغن نه تنها طول عمر دستگاه را افزایش می‌دهد، بلکه کیفیت غذا را نیز تضمین می‌کند. با تمیز کردن صحیح، می‌توانید از تجمع چربی و باقی‌مانده مواد غذایی جلوگیری کرده و عملکرد بهینه دستگاه را حفظ کنید.
روش صحیح تمیز کردن سبد و محفظه
برای تمیز کردن سرخکن بدون روغن، به ترتیب زیر عمل کنید:
- دستگاه را از برق بکشید و اجازه دهید کاملاً خنک شود.
- سبد و کشو را جدا کرده و در آب گرم و صابون قرار دهید. این کار باعث از بین رفتن چربی و جرم می‌شود.
- با اسفنج غیرساینده سبد و کشو را بشویید تا از آسیب به پوشش نچسب جلوگیری شود.
- برای لکه‌های سرسخت، می‌توانید قطعات را به مدت ۳۰ دقیقه در آب داغ و مایع ظرفشویی خیس کنید.
- محفظه داخلی و المنت حرارتی را با پارچه مرطوب تمیز کنید. هرگز این قسمت‌ها را در آب فرو نبرید.
- از یک خلال دندان یا فرچه نرم برای خارج کردن ذرات غذا از سوراخ‌های سبد استفاده کنید.
علاوه بر این، توصیه می‌شود حداقل ماهی یکبار یک تمیزکاری عمیق انجام دهید، خصوصاً بعد از پختن غذاهای چرب.
نکات ایمنی هنگام تمیزکاری
هنگام تمیز کردن سرخکن، ایمنی را فراموش نکنید:
- هرگز از مواد ساینده مانند اسکاچ یا پاک‌کننده‌های خشن استفاده نکنید، زیرا به سطح نچسب آسیب می‌رسانند.
- از ماشین ظرفشویی برای شستن قطعات خودداری کنید، حتی اگر دفترچه راهنما چنین توصیه‌ای داشته باشد. دمای بالای ماشین ظرفشویی می‌تواند به قطعات آسیب برساند.
- سرکه و جوش شیرین را با هم مخلوط نکنید، زیرا واکنش شیمیایی حاصل می‌تواند به پوشش فلزی آسیب برساند.
- سرخکن بسیار کثیف می‌تواند خطر آتش‌سوزی ایجاد کند.
رفع بوی نامطبوع از دستگاه
اگر سرخکن بوی نامطبوعی دارد، از این روش‌ها استفاده کنید:
- لیمو تازه را از وسط نصف کرده و روی سبد و کشو بمالید، ۳۰ دقیقه صبر کنید و سپس بشویید.
- ترکیبی از آب لیمو و سرکه را در ظرفی داخل سرخکن قرار دهید و دستگاه را به مدت ۲ دقیقه روشن کنید.
- برای سرخکنهای جدید که بوی پلاستیک دارند، یک کاسه مخصوص فر را با ترکیب سرکه سفید و آبلیمو پر کنید و در دمای ۲۰۰ تا ۲۲۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه قرار دهید.
راهنمای استفاده از سرخکن شامل نگهداری مناسب نیز می‌شود، زیرا تمیزی دستگاه مستقیماً بر روی عملکرد آن و طعم غذاهای شما تأثیر می‌گذارد.
نتیجه‌گیری: لذت آشپزی سالم با سرخکن بدون روغن
سرخ کن بدون روغن دستگاهی کاربردی است که با رعایت اصول صحیح استفاده، می‌تواند غذاهای خوشمزه و سالم را برای شما آماده کند. راهنمای استفاده از سرخکن به شما آموخت که چگونه از بخش‌های مختلف دستگاه مانند المنت حرارتی، فن کانوکشن و سبد سوراخ‌دار به درستی استفاده کنید.
نکته مهم دیگر، تنظیم دقیق دما و زمان پخت است که باید متناسب با نوع و حجم مواد غذایی انجام شود. همچنین، چیدمان صحیح مواد در سبد و تکان دادن منظم آنها حین پخت، کلید دستیابی به نتیجه مطلوب است.
بنابراین، با رعایت نکات نگهداری و تمیز کردن منظم دستگاه، می‌توانید از سرخ کن بدون روغن خود برای سال‌ها استفاده کنید و از مزایای پخت کم‌چرب و سالم بهره‌مند شوید. پس از مدتی استفاده، خواهید دید که این دستگاه به یکی از کاربردی‌ترین لوازم آشپزخانه شما تبدیل شده است.
سوالات متداول راهنمای استفاده از سرخکن
س1. آیا سرخ کن بدون روغن واقعاً نیازی به روغن ندارد؟ اگرچه نام دستگاه “بدون روغن” است، استفاده از مقدار کمی روغن به شکل اسپری می‌تواند نتیجه پخت را بهبود بخشد. این کار باعث می‌شود طعم غذاها شبیه به روش سنتی سرخ کردن شود، بدون اینکه مقدار زیادی روغن مصرف کنید.
س2. چگونه می‌توان از چسبیدن غذا به سبد سرخ کن جلوگیری کرد؟ برای جلوگیری از چسبیدن غذا به سبد، می‌توانید از اسپری روغن استفاده کنید. همچنین اطمینان حاصل کنید که غذاها را در یک لایه و با فاصله مناسب از هم در سبد قرار می‌دهید تا هوا بتواند آزادانه جریان یابد.
س3. آیا پیش‌گرم کردن سرخ کن بدون روغن ضروری است؟ پیش‌گرم کردن معمولاً توصیه می‌شود زیرا باعث ایجاد محیطی داغ و آماده برای غذا می‌شود. این کار به تبخیر سریع رطوبت سطح غذا و تشکیل پوسته‌ای ترد و طلایی کمک می‌کند. معمولاً 3 تا 5 دقیقه برای پیش‌گرم کردن کافی است.
س4. چگونه می‌توان سرخ کن بدون روغن را به درستی تمیز کرد؟ برای تمیز کردن، ابتدا دستگاه را از برق بکشید و اجازه دهید خنک شود. سپس سبد و کشو را در آب گرم و صابون بشویید. از اسفنج غیرساینده استفاده کنید تا به پوشش نچسب آسیب نرسد. محفظه داخلی و المنت حرارتی را با پارچه مرطوب تمیز کنید.
س5. آیا می‌توان چند نوع غذا را همزمان در سرخ کن بدون روغن پخت؟ بله، می‌توانید چند نوع غذا را همزمان بپزید، اما باید نکاتی را رعایت کنید. غذاهایی را کنار هم قرار دهید که زمان پخت مشابهی دارند. فضای کافی بین مواد غذایی ایجاد کنید تا هوا بتواند به راحتی جریان یابد. همچنین توجه داشته باشید که برخی غذاها ممکن است طعم یکدیگر را تحت تأثیر قرار دهند.